#FoodPorn : La grogne des restos

27 février 2014   •  
Écrit par Fisheye Magazine
#FoodPorn : La grogne des restos

© samkay21.

La scène est classique. C’est le soir (ou le midi, peu importe) : attablé avec une poignée d’amis, vous sirotez un verre de vin à la table de votre bistrot préféré, lorsque le serveur arrive avec les plats. Laitue en volutes, arabesques de tomates cerises et vinaigre balsamique par touches impressionnistes… Aussitôt sa salade Little Italy posée devant elle, votre amie Amélie (ou votre ami Sébastien) dégaine son Smartphone. Clic-clac. Instagram. #BonAppétit.

Prendre en photo le contenu de son assiette. Les Américains appellent cette pratique “food porn“, en référence au rendu sensuel, voluptueux et presque érotique des photos de nourriture publiées sur le papier glacé des magazines. Avec l’avènement des réseaux sociaux et l’explosion des blogs culinaires, la foodographie est devenue une pratique aussi courante que le selfie. Au point que certains restaurateurs, gênés par les flashs, les trépieds et les clients debout sur leur chaise, ont commencé à afficher sur leurs menus un pictogramme interdisant les photos. “On essaye d’encadrer les photos avant que ça ne devienne le cirque“, explique au New York Times David Bouley, restaurateur à Manhattan. Pour empêcher les photos intempestives, un restaurant de Los Angeles est allé jusqu’à offrir une remise de 5 % à ses clients qui acceptent de déposer leur Smartphone à l’entrée.

Au-delà du dérangement causé par les flashs et autres appareils encombrants à table, les cuisiniers condamnent l’interruption et la désacralisation de l’expérience gustative qui résultent de ces pauses photo répétées. Les restaurateurs reconnaissent tout de même la visibilité et la publicité gratuite qu’offre une photo appétissante postée sur Twitter, Facebook ou Instagram. Au même titre qu’une carte de visite ou un encart glissé dans le journal local, ces clichés d’assiettes participent à la diffusion du restaurant sur les réseaux sociaux. C.T.

samkay21 06    

samkay21 05

 samkay21 04

samkay21 08

samkay21 09

 

Explorez
Rencontres du 10e 2025 : une biennale en prise avec le monde
© Chloé Nicosia, One Hundred Trillion Dollars / Courtesy of the artist and Rencontres photographiques du 10e
Rencontres du 10e 2025 : une biennale en prise avec le monde
Pour cette édition 2025 des Rencontres photographiques du 10e, qui défie une nouvelle fois les attentes, les photographes mis·es en avant...
07 octobre 2025   •  
Écrit par Milena III
Performer l'invisible : Hoda Afshar et l'acte de regarder
Speak the Wind, 2015-2020 © Hoda Afshar, Courtesy de l'artiste et de la Galerie Milani, Brisbane, Australie.
Performer l’invisible : Hoda Afshar et l’acte de regarder
Avec Performer l’invisible, Hoda Afshar transforme une partie du musée du quai Branly – Jacques Chirac en espace de réflexion sur le...
30 septembre 2025   •  
Écrit par Marie Baranger
Les images de la semaine du 22 septembre 2025 : poésie, transmission et écologie
© Léo d'Oriano
Les images de la semaine du 22 septembre 2025 : poésie, transmission et écologie
C’est l’heure du récap ! Cette semaine, les images publiées dans Fisheye donnent à voir des messages d’émancipation, de ruptures avec les...
28 septembre 2025   •  
Écrit par Marie Baranger
Valentin Derom : photographier le soin dans toute son ambivalence
© Valentin Derom
Valentin Derom : photographier le soin dans toute son ambivalence
Avec Support Systems, Valentin Derom explore les gestes de soin là où on ne les attend pas : dans les étables, aux côtés de son père...
26 septembre 2025   •  
Écrit par Costanza Spina
Nos derniers articles
Voir tous les articles
Pooya Abbasian remporte la 3e édition du prix Art & Environnement
Oxalis (détail), 2024 © Pooya Abassian
Pooya Abbasian remporte la 3e édition du prix Art & Environnement
Lee Ufan Arles et la Maison Guerlain ont annoncé hier, à la Guerlain Academy, le nom du troisième lauréat de leur prix Art &...
08 octobre 2025   •  
Écrit par Marie Baranger
13 expositions photographiques à découvrir en octobre 2025
Residency InCadaqués 2025 © Antoine De Winter
13 expositions photographiques à découvrir en octobre 2025
La rentrée scolaire est souvent synonyme de foisonnement d'expositions. Pour occuper les journées d'automne et faire face à la dépression...
08 octobre 2025   •  
Écrit par Fisheye Magazine
Retrouvez Fisheye au Salon de la Photo 2025 !
Untitled, 2008 © Anna Di Prospero
Retrouvez Fisheye au Salon de la Photo 2025 !
La grande halle de la Villette accueille, du 9 au 12 octobre 2025, la nouvelle édition du Salon de la Photo. Rendez-vous en ce début...
08 octobre 2025   •  
Écrit par Lucie Donzelot
Rencontres du 10e 2025 : une biennale en prise avec le monde
© Chloé Nicosia, One Hundred Trillion Dollars / Courtesy of the artist and Rencontres photographiques du 10e
Rencontres du 10e 2025 : une biennale en prise avec le monde
Pour cette édition 2025 des Rencontres photographiques du 10e, qui défie une nouvelle fois les attentes, les photographes mis·es en avant...
07 octobre 2025   •  
Écrit par Milena III